IL NOSTRO MENÙ

Il Rifugio Petina sposa a pieno la filosofia dei "menù a km 0", scarica il PDF per vedere chi sono i principali fornitori.
MENÙ DEGUSTAZIONE
€ 18,00
PRIMO TRIS DI CANEDERLI - SPÄTZLE ALLA TRENTINA - CASUNZIEI ALLE RAPE ROSSE
SECONDO POLENTA - LUGANEGA - TOSELA - FUNGHI
ANTIPASTI
Sopressa «de Casa» con stagionato di malga
5,00
Salumi misti
5,00
Salumi e formaggi
5,00
PRIMI PIATTI
Tris di canederli
9,00
Späztle alla trentina
9,00
Casunziei alle rape rosse
9,00
Tagliatelle al ragù
9,00
Tagliatelle ai funghi porcini
12,00
SECONDI PIATTI
Polenta e tosela
9,00
Polenta e luganega
9,00
Polenta e funghi
9,00
Polenta, tosela e funghi
11,00
Polenta, luganega e funghi
11,00
Polenta, tosela, luganega e funghi
14,00
Polenta e Vezzena d’alpeggio stravecchio 24M
10,00
Polenta e spezzatino di cervo
12,00
Cotoletta con patatine
10,00
Carpaccio di carne salada con Trentingrana e tortel di patate
10,00
CONTORNI
Insalata mista
3,50
Cappuccio
2,50
Crauti
2,50
Funghi
4,50
Patate fritte
3,50
Patate arrosto
3,50
Tortel de patate
1,00 cad.
DOLCI
Strudel
3,50
Linz Torte
3,50
Tiramisu
3,50
Torta del giorno
3,50
Gelato alla vaniglia con frutti di bosco
3,50
Yogurt con noci e miele
3,50
Panna cotta ai frutti di bosco
3,50
BEVANDE
Vino sfuso al litro
10,00
Acqua gasata cl 50
1,50
Birra piccola cl 20
2,50
Birra media cl 40
5,00
Birra Landbeer cl 50
6,00
Birra artigianale cl 33
4,50
Birra artigianale cl 50
6,00
Birre della Terra cl 50
7,00
Birre della Terra gluten free cl 50
7,00
Birra analcolica cl 33
3,50
Bibite lattina cl 33
3,00
Caffè
1,00
Caffè deka
1,50
Caffè d'orzo
1,50
Caffè corretto
1,50
Ginseng
1,50
Grappe / amari
3,00
Grappa Monovitigno
3,50
Grappa «18 Lune»
4,00
Parampampoli
2,00
VINI BOTTIGLIA CL 75
Gewürztraminer - Fondazione Mach
18,00
Müller Thurgau - Fondazione Mach
16,00
Moscato Giallo - Gaierhofer
16,00
Prosecco - Fondazione Mach
15,00
Marzemino - Fondazione Mach
16,00
Teroldego - Fondazione Mach
16,00
Rebo - Fondazione Mach
16,00
Pinot Nero - Fondazione Mach
22,00
Schiava - Fondazione Mach
14,00