Km zero… km VERO!!!

tutto vicino… tutto Trentino!!!

Kilometro zero è sinonimo di genuinità, di valorizzazione dei prodotti locali e di attenzione nel produrre il minor impatto ambientale possibile.

Nel nostro rifugio, a conduzione familiare, si gustano i piatti semplici della tradizione locale, molti dei quali fatti in casa. La fornitura di ingredienti e materie prime proviene esclusivamente da piccoli produttori locali, che garantiscono freschezza e qualità.

Se la distanza è uguale a “zero” a guadagnarci è la salute e l’ambiente.

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Zuppa di funghi freschi con crostini

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Piatto unico di primi

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Spatzle alla Trentina

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Tagliere

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Piatto unico di secondi

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Strudel

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Polenta, "Tosela" e funghi

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Yogurt con frutti di bosco

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Colazione

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Crostata con marmellata

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